食材が生まれる現場に時間の許す限り足を運ぶ。

私が大事にしてる事です。

そこから学ぶ『命の大切さ』

生産者の方々の『努力』

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料理を通して、微量ながらお客様に伝える事

ができればと想い

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石巻の素晴らしい主役たちが

​皿という舞台で輝く瞬間を。

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